World Aperitivo Day: il 26 maggio si brinda con l’eccellenza italiana firmata Pallini

Il 26 maggio si celebra il World Aperitivo Day, una giornata dedicata a uno dei rituali più amati dagli italiani: l’aperitivo. Un momento che va oltre il semplice drink, trasformandosi in occasione di convivialità, incontro e condivisione. Per celebrare questa ricorrenza, la storica distilleria romana Pallini propone due prodotti simbolo della propria tradizione: il raffinato Bitter Pallini e il pluripremiato No.3 London Dry Gin.

Fondata nel 1875, Pallini rappresenta una delle realtà storiche più importanti del panorama liquoristico italiano ed è oggi l’unica distilleria romana ancora attiva dagli inizi del Novecento. Un marchio che continua a esportare nel mondo il gusto italiano, mantenendo viva una tradizione familiare arrivata alla quinta generazione.

Tra le proposte dedicate al World Aperitivo Day spicca il Bitter Pallini, nato da una ricetta storica tramandata dalla famiglia Pallini e realizzato attraverso l’infusione di erbe officinali e botaniche aromatiche selezionate. Il risultato è un bitter dal carattere intenso, arricchito da sfumature agrumate e fruttate, ideale sia da degustare liscio che come base per cocktail. Dal colore mogano con riflessi aranciati, offre al palato un equilibrio armonioso tra dolcezza e piacevoli note amaricanti.

Per l’occasione Pallini suggerisce il cocktail “Bitter is Better”, una proposta semplice ma dal gusto deciso: Bitter Pallini, soda, ghiaccio, salvia e zest d’arancia per un aperitivo fresco e aromatico.

Accanto alla tradizione italiana trova spazio anche l’anima più internazionale dell’aperitivo con il No.3 London Dry Gin, recentemente certificato 100% biologico e considerato tra i gin più premiati al mondo. Il suo profilo aromatico nasce dall’incontro di botaniche provenienti da diversi Paesi: ginepro italiano, coriandolo bulgaro, radice di angelica polacca, agrumi spagnoli e uruguaiani e cardamomo del Guatemala. Una combinazione che regala un gusto elegante, fresco ed equilibrato.

Per valorizzarne le caratteristiche, Pallini propone il cocktail “Summer Sip”, una miscela estiva a base di No.3 London Dry Gin, sciroppo ai fiori di sambuco, lime e soda al pompelmo rosa, pensata per accompagnare i momenti di relax e convivialità tipici dell’aperitivo contemporaneo.

Negli anni Pallini ha consolidato una presenza internazionale sempre più forte. Oggi esporta i propri prodotti in oltre 70 Paesi e il suo limoncello è diventato il più venduto al mondo sia per volume che per valore. Nel 2025 l’azienda ha celebrato il traguardo dei 150 anni di attività, confermando il proprio ruolo di ambasciatrice del gusto italiano nel mondo.

Con il World Aperitivo Day, dunque, torna protagonista un rito che continua a evolversi senza perdere la propria identità: quella di un momento capace di raccontare territori, tradizioni e nuove tendenze attraverso il linguaggio universale del brindisi.